INTRODUCTION AU RÉGIME GAPS - PAR OÙ COMMENCER ?

Le protocole GAPS est l’acronyme pour Gut And Psychology Syndrome (syndrome entéropsychologique). Il a été développé par une neurologue et nutritionniste, le Dr Natasha Campbell-Mcbride, après avoir constaté chez ses jeunes patients souffrant de troubles psychiques que leurs microbiotes étaient systématiquement déréglés. Ce syndrome désigne le lien qui existe entre de nombreux troubles psychiques et le dysfonctionnement du système digestif. Autrement dit, la santé intestinale peut déterminer la santé mentale !

Il est vrai qu'il a beaucoup été controversé par la sphère scientifique, notamment pour son aspect restrictif. Il serait donc intéressant d’explorer les principes de cette diète, en mettant en évidence les études scientifiques qui montrent ou pas son efficacité.

Le régime GAPS est  un protocole alimentaire qui vise à l’aide d’aliments naturels bien ciblés (sans gluten, produits laitiers, sucres, amidons, céréales et additifs) et de quelques compléments (probiotiques, etc.) à détoxiquer l’organisme et permettrait de restaurer une perméabilité correcte de l'intestin et de rétablir un système digestif normal, rétablir un microbiote sain et en bonne santé, pour prévenir ou diminuer les symptômes de maladies neurologiques et ou physiologiques ( example: allergies). Son but premier n'est donc pas la perte de poids.

A vous qui prenez votre bâton de pèlerin pour entamer l’aventure GAPS, je vous souhaite plein succès. Vous verrez, le chemin en vaut la peine!

La théorie du Docteur Campbell-McBride repose sur le fait que les maladies neurologiques surviennent suite à une trop grande perméabilité des intestins liée à un dysfonctionnement du système digestif. En effet, cette perméabilité intestinale entraînerait l’intrusion de bactéries et de substances chimiques toxiques de notre alimentation dans la circulation sanguine.

Une fois dans notre organisme, ces substances affecteraient le système nerveux et provoqueraient les maladies qui découlent de ces anomalies. Le régime GAPS permettrait de guérir l’intestin en prévenant l’irruption des toxines dans la voie sanguine. Selon une étude de 2008, issue de l’institut de santé publique de Finland, réduire la perméabilité de l’intestin permettrait de surcroît de prévenir le diabète de type I

• Lire les informations proposées sur ces pages par Natasha Campbell-McBride ainsi que son livre, Le Syndrome Entéropsychologique (si on est pressé, on peut lire le Guide et recettes pour manger GAPS qui résume le traitement et sa mise en oeuvre d'un point de vue pratique).
• Déterminer votre profil pour savoir s’il faut commencer par le régime d’introduction ou le régime global (pour aider: Guide et recettes pour manger GAPS, chapitre "Par quoi commencer?" p.21).
• Décider de la date de démarrage du régime GAPS.
• Préparer la mise en place en s’équipant avec le matériel et les ingrédients de cuisine indispensables, en choisissant ses compléments alimentaires de base et en organisant un environnement favorisant la détoxication (pour aider: Guide et recettes pour manger GAPS, chapitre "En 10 points, ce qu’il faut savoir et prévoir avant de débuter", p.26).
• Cuisiner!

En cas d'interrogations, me contacter pour une séance.

• Lire les informations proposées sur ces pages par Natasha Campbell-McBride ainsi que son livre, Le Syndrome Entéropsychologique (si on est pressé, on peut lire le Guide et recettes pour manger GAPS qui résume le traitement et sa mise en oeuvre d'un point de vue pratique).. Si vous allez chez votre thérapeute sans ce préalable, vous risquez de perdre du temps et de l’argent.
• Prendre rendez-vous avec une thérapeute GAPS certifié afin d'établir votre profil et définir un plan d’action.
• S'il y a un délai d'attente avant votre rendez-vous, familiarisez-vous avec cette nouvelle cuisine en réalisant quelques recettes GAPS qui vous tentent (pour aider: Guide et recettes pour manger GAPS).
• S’équiper et cuisiner!

Il est primordial de rappeler que démarrer un régime GAPS du jour au lendemain est totalement déconseillé et encore moins sans avis et suivi médical ou diététique. En effet, le passage d’une alimentation normale à la GAPS se fait de manière progressive, avec une première phase d’introduction amenant au régime GAPS à proprement parlé.
Il est évident aussi qu'arrêter le régime ne se fait pas non plus d'un repas à l'autre. Il faut passer par une dernière étape appelée la phase de réintroduction alimentaire afin de revenir à l'alimentation normale.

Il aussi important de souligner que ces programmes ne concernent pas les personnes qui ne peuvent pas s'engager. Il faut du dévouement et de la persévérance, alors que Christelle peut vous guidez à chaque étape et vous aider à apporter les changements requis, la réussite du programme dépendra dans une large mesure de la manière dont les modifications que Christelle a recommender sont mises en œuvre. Malheureusement, ce n'est pas un programme de guérison rapide et peut prendre entre un ans pour une récupération complète. Cependant, à mon avis, un ans de sacrifice ce n'est pas beaucoups pour une vie de santé et de bonheur.