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INTOLERANCE ET SENSIBILITÉS ALIMENTAIRES

INTOLÉRANCE ET SENSIBILITÉS ALIMENTAIRES Plus en détail

UNE INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE est définie comme une réponse physiologique défavorable à un aliment ou à des aliments donnés.
Il y a eu beaucoup de confusion sur le terme d'intolérance alimentaire. Il a été utilisé indifféremment avec les allergies alimentaires et les sensibilités alimentaires.Contrairement aux vraies allergies alimentaires, les intolérances alimentaires ne provoquent pas de réponse à l'immunoglobuline. il n'existe aucun mécanisme immunologique de réponse aux aliments défavorables.

Ils peuvent résulter de facteurs inhérents à un aliment tel que les salicylates (métabolisme eicosanoïde), les lectines (stimulation immunitaire indirecte), les contaminants toxiques (MSG, aspartame, sulfites) ou peut être due aux propriétés pharmacologiques de l'aliment (p. ex. tyramine dans les fromages vieillis). Une intolérance alimentaire peut également être due à des troubles métaboliques chez l'hôte par example une Intolérance au lactose (carence en lactase).

Quels peuvent etre les symptômes d'une intolérance alimentaire?

L'intolérance peut être responsable d'une grande variété de plaintes qui, à première vue, semblent ne pas avoir d'explication plausible. L'intolérance peut se manifester comme suit:

  • TROUBLES GASTRO-INSTESTINAUX: mal d'estomac, intestin irritable, maladie de Crohn, ulcératif colite
  • PLAINTE CUTANÉE: démangeaisons, eczéma, urticaire, acné (chez les adultes)
  • DOULEURS ARTICULAIRES ET MUSCULAIRES: allant de la douleur atypique à la polyarthrite rhumatoïde
  • MAUX DE TETE  ET MIGRAINE
  • FATIGUE CHRONIQUE 
  • ASTHME, RHINITE CHRONIQUE OU SINUSITE 
  • SYNDRÔME PRÉMENSTRUEL 
  • HYPOGLYCÉMIE 
  • DÉPRESSION ET ANXIÉTÉ 
  • TROUBLES DU SOMMEIL 

Qu'est ce qu'une sensibilité alimentaire?

Les sensibilités alimentaires, ou les intolérances, sont des réactions négatives à un aliment, une boisson, un additif ou un composé spécifique trouvé dans les aliments. Les réactions sont généralement trop gênantes pour influer négativement sur vos activités quotidiennes. Les sensibilités alimentaires diffèrent des allergies alimentaires en ce sens que les allergies alimentaires provoquent des réactions au système immunitaire qui peuvent être considérées comme potentiellement mortelles alors que les sensibilités alimentaires se développent au fil du temps et ne provoquent pas les mêmes réactions nuisibles que les allergies alimentaires.

QUELQUES causes des sensibilités alimentaires

Les sensibilités alimentaires ont tendance à progresser progressivement et à causer différents niveaux d'inconfort. Quand quelqu'un développe des sensibilités alimentaires,ca à tendance à être causé par ce qui suit:

  • SYNDRÔME DE L'INTESTIN IRRITABLE 
  • MANQUE D'ENZYMES
  • INTOXICATION ALIMENTAIRE 
  • INTOLÉRANCE AUX ADDITIFS présents dans les aliments transformés
  • PROBLEMES PSCHYCHOLOGIQUES  OU STRESS vers des aliments spécifiques
  • MALADIE DE CŒLIAQUE 
  • SYNDRÔME DE L'INTESTIN PERMÉABLES
  • INFLAMMATION 
  • MALADIE CHRONIQUE 

Quels sont les symptômes des sensibilités alimentaires?

Les symptômes de sensibilités alimentaires varient selon le type et la gravité. Pour la plupart, les symptômes suivants apparaissent lorsque quelqu'un mange quelque chose dans lequel ils ont une sensibilité ou une intolérance:

  • GAZ AVEC UNE ODEUR DÉSAGRÉABLE 
  • BALLONEMENTS MODÉRÉS SIGNIFICATIFS 
  • LA NAUSÉE 
  • GONFLEMENTS DES ARTICULATIONS 
  • DIARRHÉE
  • CONSTIPATION 
  • MAL DE TETE 
  • CRAMPES ABDOMINALES 
  • CHANGEMENTS D'HUMEUR 
  • IRRITABILITÉ

Comment la nutrition fonctionnelle traite-t-elle les sensibilités alimentaires?

Une approche en nutrition fonctionnelle peut être très efficace pour améliorer les sensibilités alimentaires. Parce que la nutrition fonctionnelle prend en compte l'ensemble du patient, des tests spécialisés peuvent être effectués pour déterminer les sensibilités alimentaires spécifiques et les facteurs qui conduisent au développement de la réponse inflammatoire accrue aux aliments. Une fois le test terminé, divers programmes de thérapie peuvent être développés pour résoudre le problème. Le plus souvent, le traitement implique un régime d'élimination dans lequel certains aliments sont limités du régime pendant une période de un à six mois. Christelle vous guidera dans le processus et vous recommandera des modifications appropriées du régime alimentaire, de la nutrition et du mode de vie.

Prendre soins des sensibilités alimentaires

Les sensibilités alimentaires, bien qu'elles ne mettent pas la vie en danger, sont lourdes et peuvent causer beaucoups d'inconfort et même d'embarras pour certaines personnes. Christelle peut vous aider à déterminer les causes de vos sensibilités alimentaires.